* 초기 가열 : 물을 가열하면 에너지는 분자의 운동 에너지를 증가시킵니다. 이것은 그들이 더 빨리 움직이고 더 자주 충돌한다는 것을 의미합니다.
* 끓는점에 도달 : 물이 끓는점 (100 ° C 또는 212 ° F)에 도달하면 분자를 액체로 묶는 매력을 극복하기에 충분한 에너지가 있습니다.
* 위상 변화 : 그런 다음 첨가 된 열 에너지를 사용하여 물 분자 사이의 결합을 파괴하여 액체에서 가스 (수증기)로 전이하게됩니다. 이 과정을 기화 또는 증발이라고합니다.
* 계속해서 끓는 : 끓는 것이 시작되면 물의 온도는 100 ° C (212 ° F)에서 일정하게 유지됩니다. 추가 된 모든 열 에너지는 더 많은 물을 더욱 기화시킵니다.
* 에너지가가는 곳 : 결합을 파괴하는 데 사용되는 에너지는 수증기 내에 잠재적 에너지로 저장됩니다. 이 잠재적 에너지는 증기가 다시 액체 물로 응축 될 때 방출됩니다.
요약 : 끓는 동안 사용되는 열 에너지는 물 분자 사이의 결합을 파괴하는 데 사용되어 액체에서 가스로 전이 될 수 있습니다. 이 에너지는 수증기에 저장되며 응축 될 때 방출 될 수 있습니다.
