그들의 생존의 핵심은 항 - 부동수 단백질이라는 특수한 유형의 단백질입니다. 이 단백질은 물고기의 몸에 얼음 결정이 형성되는 것을 방지하여, 그렇지 않으면 얼어 죽을 수 있습니다.
부동액 단백질은 얼음 결정의 표면에 결합하고 성장하지 못하게함으로써 작용합니다. 이것은 도로와 보도에 얼음이 형성되는 것을 방지하기 위해 소금을 사용하는 방법과 유사합니다.
물고기가 생존 해야하는 부동액 단백질의 양은 종과 물의 온도에 따라 다릅니다. 일부 물고기는 소량의 부동액 단백질 만 필요하지만 다른 물고기는 훨씬 더 많은 양이 필요합니다.
부동액 단백질은 물고기뿐만 아니라 곤충, 거미 및 식물과 같이 추운 기후에 사는 다른 동물에서도 발견됩니다.
부동액 단백질 덕분 에이 동물들은 지구상에서 가장 차가운 환경에서 살아남을 수 있습니다.
