우주 비행사가 소비하는 일반적인 식품은 다음과 같습니다.
1. 동결 건조 식품 :이들은 소비하기 전에 물로 재수 화 된 탈수 식품입니다. 동결 건조 과일, 채소, 고기 및 유제품이 있습니다.
2. 온도 자극 식품 :이들은 미생물을 제거하는 열처리 과정을 통해 보존 된 식품입니다. 예를 들어 통조림 제품, 미리 요리 된 요리 및 레토르트 파우치가 있습니다.
3. 자연 식품 :일부 자연 선반 안정 식품은 견과류, 그라 놀라 바, 말린 과일 및 포장 간식과 같은 우주 비행사의 식단에 포함됩니다.
4. 신선한 과일과 채소 :제한된 양의 신선한 농산물은 때때로 임무 중에, 특히 지구에 더 가까운 짧은 기간 임무를 위해 이용할 수 있습니다. 이들은 유적 수명과 영양가에 대해 신중하게 선택됩니다.
5. 빵과 옥수수 :우주 비행사는 우주 환경을 견딜 수 있고 장기간 식용을 유지할 수있는 특수 제조 된 빵과 토틸라에 접근 할 수 있습니다.
6. 음료 :우주 비행사는 포장 된 물, 향이 나는 음료 (단일 서빙 용기), 뜨거운 음료를위한 커피/차 메이커를 포함한 음료를 선택합니다.
7. 조미료 :케첩, 겨자, 마요네즈 및 향신료와 같은 다양한 조미도가 제공되어 음식의 맛을 향상시킵니다.
8. 보충제 :우주 비행사는 또한 필수 비타민과 미네랄을 적절히 섭취하기 위해 영양 보충제를 소비합니다.
우주에서 음식을 준비하기 위해 우주 비행사는 전자 레인지 오븐이 장착 된 특별히 설계된 갤리, 얼어 붙은 식품에 물을 첨가하기위한 재수 화기 및 물 디스펜서를 사용합니다. 중력 부족은 미세 촬영 조건에 적합한 숟가락 및 파우치와 같은기구를 사용해야합니다.
우주 비행사는 영양사 및 식품 과학자들과 긴밀히 협력하여 영양 요구 사항을 충족시키고 임무 전반에 걸쳐 건강하고 활력을 유지하는 데 도움이되는 균형 잡힌 맛있는식이 요법을 개발하고 유지합니다.
