우리는 호흡 에 대해 이야기했습니다 우리가 빵을 만들고 효모를 사용하여 반죽을 올라가기 전에. 효모로 풍선을 날려 버리는 것은 호흡을 보여주는 또 다른 매우 쉬운 실험 시간이 부족한 경우 빵을 만드는 것보다 빠릅니다.
호흡이란 무엇입니까?
호흡은 동물 및 식물 세포에서 발생하는 화학 반응입니다. 포도당에서 에너지를 방출합니다. 호기성 호흡 산소가 필요하지만 혐기성 호흡 산소가 필요하지 않습니다. 혐기성 호흡은 호기성 호흡보다 적은 에너지를 생성합니다. 충분한 산소가 근육 세포에 도달하지 않을 때 (예 :단단한 운동 중) 인간에서 발생합니다. 박테리아 및 기타 미생물은 혐기성 호흡을 사용할 수 있으며 효모는 실제로 발효 라는 혐기성 과정을 수행합니다. .
호흡은 세포의 미토콘드리아에서 발생합니다. 세포의 모델을 만들어 Mitochondria에 대한 자세한 내용을 확인할 수 있습니다 .
효모와 함께 풍선을 날려 버립니다
풍선
작은 맑은 음료 병
건조 효모 패킷
따뜻한 물
설탕 1 티스푼
지침
1. 풍선을 몇 번 날려서 약간의 스트레칭을합니다. 이것은 실험이 더 쉽게 작동하게합니다.
2. 따뜻한 물로 가득 찬 3cm 정도의 작은 병을 채우십시오.
3. 효모를 넣고 용해 될 때까지 소용돌이 치고 설탕 1 티스푼을 넣습니다.
4. 풍선을 열린 상단 위에 놓아 밀봉됩니다.
5 시간 동안 5 시간 동안 무슨 일이 일어나는지 지켜보십시오. (분명히 다른 일을하고 돌아와서 실제로 30 분 동안 그것을 보는 것은 약간 지루할 수 있습니다!)
효모 및 호흡
효모는 살아있는 유기체입니다. 생존하려면 에너지를 만들어야합니다. 건조 된 형태에서 효모는 휴면 상태이지만 따뜻함, 물과 설탕 (음식)을 제공하자마자 'wakens'와 활성화됩니다. 당 (포도당)은 병의 산소와 반응하여 물, 에너지 및 이산화탄소를 생성합니다. 이산화탄소는 가스이며 이것은 풍선을 채우는 것을 보는 것입니다.
호기성 호흡을위한 산소가 충분하지 않을 때 효모가 혐기성으로 호흡 할 수 있습니다.
발효
포도당 -> 에탄올 및 이산화탄소 + 에너지
호기성 호흡 방정식
포도당 + 산소 -> 이산화탄소 + 물 + 에너지
이미지는 70 개의 재미있는 식용 실험과 조사가 포함 된 간식 과학에서 가져 왔습니다!
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