살모넬라 넬라는 광범위한 환경에서 살아남을 수있는 매우 단단한 박테리아입니다. 심지어 건조한 조건에서 최대 몇 년 동안 살아남을 수도 있습니다. 이것은 환경에서 근절하기가 매우 어렵습니다.
또한, Salmonella는 오염 된 음식이나 표면과의 접촉을 통해 한 사람에서 다른 사람으로 쉽게 퍼질 수 있습니다. 그렇기 때문에 생고기 나 가금류를 다루고 날씨를 철저히 씻고 생기기 나 덜 익힌 계란을 피하는 것과 같이 좋은 위생을 연습하는 것이 중요합니다.
살모넬라 오염의 위험을 줄이기 위해 취할 수있는 여러 단계가 있지만 완전히 근절하는 것은 불가능합니다. 그렇기 때문에 위험을 인식하고 자신과 가족을 감염으로부터 보호하기위한 조치를 취하는 것이 중요합니다.
살모넬라 감염 예방을위한 몇 가지 추가 팁은 다음과 같습니다.
* 고기, 가금류 및 계란을 철저히 요리하십시오.
* 생기거나 덜 익힌 고기, 가금류 또는 계란을 먹지 마십시오.
* 생고기, 가금류 또는 계란을 다루기 전후에 비누와 물로 손을 철저히 씻으십시오.
* 날고기, 가금류 및 계란은 냉장고의 다른 음식과 분리되어 있습니다.
* 생고기, 가금류 또는 계란과 접촉하는 표면을 깨끗하고 소독합니다.
* 저온 살균되지 않은 우유를 마시지 마십시오.
* 과일과 야채를 먹기 전에 철저히 씻으십시오.
