1. 산화 방지제의 무기고 :
찻집은 산화 방지제의 진정한 발전소, 유해한 자유 라디칼에 대한 자연의 방어입니다. 찻잎에 풍부한 플라보노이드의 유형 인 카테 킨은 전선 전사 역할을하며 자유 라디칼을 중화시키고 세포 손상을 예방합니다. 이 항산화 방패는 질병 유발 병원체에 대한 식물의 내성을 강화합니다.
2. 항균 화합물 :
찻집에는 카페인 및 탄닌과 같은 천연 항균 화합물이 장착되어 있습니다. 이 물질은 초식 곤충을 방해 할뿐만 아니라 항진균제 및 항균 특성을 가지고있어 감염의 위험을 줄입니다.
3. 유도 성 방어 대응 :
병원체에 의해 위협을 받으면 찻집은 유도 성 방어 반응을 활성화시킬 수 있습니다. 이들 반응은 침습 미생물을 표적으로하고 중화시키는 병인 관련 단백질 (PR 단백질)으로 알려진 특정 단백질의 생성을 포함한다.
4. Leaf Trichomes :
찻잎의 벨벳 같은 질감은 Trichomes라고 불리는 작은 머리카락과 같은 구조물의 존재에 기인합니다. 이 Trichomes는 질병 방어에서 이중 역할을합니다. 그들은 잎 표면을 가로 지르는 병원체의 움직임을 물리적으로 방해하여 기계적 장벽 역할을합니다. 또한 Trichomes는 항균 화합물을 분비하여 식물의 방어를 강화합니다.
5. 전신 획득 저항 (SAR) :
찻집은 전신 획득 저항성 (SAR)이라는 현상을 통해 이전 병원체 공격을 "기억할 수 있습니다. 초기 감염 후, 식물은 SAR을 활성화시켜 미래의 만남에 대한 더 빠르고 강력한 반응을 위해 방어 메커니즘을 실시합니다.
6. 재스몬 산 신호 전달 :
Jasmonic Acid (JA)는 찻집 방어 시스템에서 중요한 신호 전달 분자 역할을합니다. 스트레스를받을 때, JA 수준이 증가하여 다양한 방어 관련 유전자의 활성화 및 방어 화합물의 생산을 유발합니다.
7. 유익한 미생물 연관성 :
찻집은 조직 내에 존재하는 Endophytic 곰팡이와 같은 유익한 미생물과 공생 관계를 형성합니다. 이 미생물 파트너는 항균 물질을 생성하고 영양소 획득에서 식물을 지원함으로써 질병 억제에 기여합니다.
이러한 다양한 방어 메커니즘을 결합함으로써, 찻집은 질병에 대한 저항성과 부드럽고 맛이 좋은 잎의 보존 사이의 섬세한 평형을 유지합니다. 이 탄력성은 자연 환경에 대한 심오한 적응에 대한 증거로, 차 애호가들에게 번성하고 건강 증진 속성을 제공 할 수 있습니다.
