Sarah Robinson 박사가 이끄는 연구팀은 다양한 품종과 성장 관행을 나타내는 100 개가 넘는 Apple 샘플을 분석했습니다. 결과는 살충제가 사과 육체에 쉽게 침투하여 피부에서 발견 된 것들을 초과하는 농도에 도달 함을 보여 주었다.
Robinson 박사에 따르면, "사과를 벗기는 것은 전체 과일을 섭취하는 것과 비교하여 살충제 노출을 약간 감소시킵니다. 그러나 위험 감소 전략으로는 충분하지 않기 때문에 껍질을 벗기는 데 전적으로 의존합니다.
과학자들은 고급 분석 기술을 사용하여 사과 샘플에서 광범위한 살충제를 감지하고 정량화했습니다. 그들은 각 샘플 내에서 여러 살충제를 발견했으며, 일부는 규제 기관에 의해 설정된 최대 잔류 물 수준을 초과했습니다.
분석 된 하나의 사과에는 6 개의 상이한 살충제의 잔류 물이 포함되어있어 농산물 오염의 복잡성을 강조했다.
이 발견은 공중 보건, 특히 많은 양의 사과를 소비하는 개인이나 특정식이 제한이있는 개인에게 큰 영향을 미칩니다. 또한,이 연구는 과일과 채소의 화학 잔류 물을 최소화하기 위해 더 엄격한 살충제 규정과 농업 관행의 필요성을 강조합니다.
이 연구는 다른 일반적으로 소비되는 과일 및 채소 내에서 살충제 침투 및 축적에 대한 추가 조사의 중요성뿐만 아니라 이러한 출처에서 파생 된 가공 식품에서의 중요성을 강조합니다.
이 연구는 인식을 높이고 규제 조치를 추구함으로써 식품 안전을 보장하고 잠재적으로 유해한 살충제 잔류 물에 대한 인간 노출을 줄이기위한 지속적인 노력에 기여합니다.
