아니, 지방과 당 분자는 같은 효소에 의해 작용하지 않을 것이다. 지방은 리파제라고 불리는 효소에 의해 분해되고, 당은 글리코시다 제라는 효소에 의해 분해됩니다. 리파제 및 글리코시다 제는 다른 구조와 기능을 갖는 다른 유형의 효소이다. 리파제는 지방에서 에스테르 결합을 가수 분해하는 반면, 글리코시다 제는 당에서 글리코 시드 결합을 가수 분해하는 것을 담당한다.