다음은 고장입니다.
* 단백질 아미노산의 긴 사슬입니다.
* 사전 소화 전 이 긴 체인을 더 작은 단위로 분해하는 것을 포함합니다.
* 이것은 효소 의 작용을 통해 달성됩니다 펩신 (위장)과 다양한 프로테아제 (소장)처럼.
* 펩티드 아미노산의 짧은 사슬입니다.
* 유리 아미노산 단백질 사슬로부터 완전히 분리 된 개별 아미노산이다.
이들 더 작은 펩티드 및 유리 아미노산은 혈류에 흡수되어 다양한 기능을 위해 신체에 의해 사용된다.
다음은 비유입니다. 긴 구슬 (단백질)을 상상해보십시오. 사전 소화는 줄을 작은 조각 (펩티드)으로 자르거나 개별 비드 (유리 아미노산)를 제거하는 것과 같습니다. 이 작은 조각과 개별 구슬은 처리하고 사용하기가 더 쉽습니다.
