이유는 다음과 같습니다.
* 화학 공식 : 포도당은 특정 화학적 공식을 갖는다 : C6H12O6 . 이것은 모든 포도당 분자가 항상 6 개의 탄소 원자, 12 개의 수소 원자 및 6 개의 산소 원자를 함유한다는 것을 의미합니다.
* 구조 : 포도당은 이들 원자의 특정 배열을 가지고 있으며, 6 원 고리 구조를 형성한다. 이 구조는 모든 포도당 분자에 대해 일관성이 있습니다.
포도당은 다른 형태 (알파 및 베타 포도당과 같은)로 존재할 수 있지만, 이들 형태는 존재하는 원자 수의 변화가 아니라 원자의 공간 배열의 약간의 차이를 기반으로한다.
따라서, 포도당의 조성은 고정되어 있으며, 공식 C6H12O6과의 편차는 더 이상 포도당이 아니라는 것을 의미합니다.
