1. 설탕 발효 :
* 과일 : 많은 과일, 특히 사과, 포도 및 딸기에는 자연적으로 박테리아 (주로 *아세토 박터 *)에 의해 발효되는 설탕이 포함되어있어 아세트산을 생산합니다. 이것이 아세트산의 희석액 인 식초가 전통적으로 만들어지는 방식입니다.
* 여보 : 효모와 박테리아에 의한 꿀의 발효는 또한 아세트산의 생성으로 이어질 수 있습니다.
* SAP : 설탕 메이플과 같은 일부 나무에는 아세트산을 만들기 위해 발효 될 수있는 수액이 있습니다.
2. 생물학적 과정 :
* 인체 : 우리 몸은 탄수화물이 분해되는 동안 자연적으로 소량의 아세트산을 생산합니다.
* 동물 : 동물은 또한 소화의 부산물로 아세트산을 생성합니다.
* 미생물 : 박테리아 및 곰팡이를 포함한 다양한 미생물은 대사 과정에서 아세트산을 사용합니다.
3. 기타 출처 :
* 목재 : 아세트산은 파괴 증류를 통해 목재에서 추출 될 수 있습니다.
* 석탄 : 아세트산은 석탄 가공 동안 부산물로 생산 될 수 있습니다.
요약하면, 아세트산은 발효 및 생물학적 과정의 천연 생성물이며, 다양한 음식, 음료, 심지어 우리 몸에서도 발견됩니다.
