* 저온 : 냉장고 내부의 차가운 온도는 박테리아와 곰팡이의 성장을 느리게합니다. 대부분의 식품 매개 박테리아는 따뜻한 온도를 선호하므로 추운 환경은 성장을 억제합니다.
* 습도 제어 : 냉장고는 습도가 상대적으로 낮습니다. 이것은 촉촉한 환경에서 번성하는 박테리아와 곰팡이의 성장을 방지하는 데 도움이됩니다.
* 공기 순환 : 냉장고에는 차가운 공기를 순환하는 팬이 있으며, 장치 전체의 일관된 온도를 유지하고 박테리아와 곰팡이가 증식 할 수있는 정체 된 공기 부위를 줄입니다.
* 봉인 된 환경 : 냉장고는 봉인 된 환경으로 설계되어 외부 오염 물질이 음식에 들어가서 오염되는 것을 방지합니다.
중요한 참고 : 냉장고는 박테리아와 곰팡이의 성장을 늦추는 데 도움이되지만 완전히 제거하지는 않습니다. 적절한 식품 저장 관행과 위생은 식품 부패를 예방하는 데 중요합니다.
* 음식을 올바르게 저장하십시오 : 날고기를 다른 음식과 분리하고 밀폐 용기를 사용하고 음식을 단단히 감아 교차 오염을 방지하십시오.
* 정기적으로 청소 : 소독제로 선반과 서랍을 닦아서 존재할 수있는 박테리아 나 곰팡이를 제거하십시오.
* 만료 날짜 확인 : 만료일을지나 음식을 버립니다.
냉장고의 작동 방식을 이해 하고이 팁을 따르면 음식을 신선하고 안전하게 먹을 수 있습니다.
