영양 가치 :
* 단백질 높이 : 녹두는 단백질의 좋은 공급원으로 채식주의 자와 비건 채식인에게 가치가 있습니다.
* 섬유가 풍부 : 그것들은 가용성 및 불용성 섬유에서 높아서 소화와 혈당 수치를 조절할 수 있습니다.
* 비타민과 미네랄이 포장 : 녹두 콩에는 엽산, 비타민 K 및 비타민 C와 같은 필수 비타민뿐만 아니라 철, 마그네슘 및 칼륨과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다.
* 지방과 칼로리가 적습니다 : 녹두는 비교적 저지방과 칼로리 밀도가 높은 음식으로 체중 관리를위한 건강한 옵션입니다.
의약 특성 :
* 항산화 활성 : 녹두는 항산화 제가 함유되어있어 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 세포를 보호 할 수 있습니다.
* 항 염증 특성 : 연구에 따르면 녹두가 항염증제 효과가있을 수 있으며, 이는 관절염과 같은 상태에 유리할 수 있습니다.
* 혈당 조절 : 녹두 섬유는 혈당 수치를 조절하는 데 도움이되어 당뇨병 환자에게 적합한 선택이 될 수 있습니다.
* 소화 건강 : 녹두의 섬유는 건강한 소화를 촉진하고 변비를 방지 할 수 있습니다.
연구 잠재력 :
* 만성 질환 치료 가능성 : 연구원들은 비만, 당뇨병 및 심장병과 같은 상태를 치료하기 위해 녹두의 잠재력을 연구하고 있습니다.
* 지속 가능한 식품 출처 : 녹두 콩은 다양한 기후와 토양 유형에서 번성 할 수있는 탄력적 인 작물로 유망한 지속 가능한 식품 공급원입니다.
* 바이오 연료 잠재력 : 녹이 오일은 바이오 연료로 사용될 수 있으며 재생 에너지 대안을 제공합니다.
전반적으로, 녹기 콩은 다재다능하고 영양가있는 음식으로 잠재적 인 건강상의 이점과 지속 가능한 속성에 대한 과학적 관심을 높이고 있습니다.
