단백질 :생명의 빌딩 블록
단백질은 필수 다량 영양소 중 하나이므로 우리 몸은 제대로 기능해야합니다. 그것은 우리 몸의 레고 벽돌과 같습니다. 조직을 구축하고 수리하고, 효소와 호르몬을 만들고, 영양소를 운반하는 데 중요한 역할을합니다.
다음은 단백질이 무엇인지, 왜 필요한지에 대한 고장입니다.
단백질이란 무엇입니까?
* 아미노산으로 구성 : 단백질은 아미노산이라는 작은 단위로 구성된 복잡한 분자입니다. 20 개의 다른 아미노산이 있으며, 우리 몸은 그 중 일부를 생산할 수있는 반면, 다른 아미노산은 우리의 식단에서 얻어야합니다.
* 생명에 필수 : 단백질은 우리 몸의 모든 세포에서 발견되며 많은 중요한 기능에 중요합니다.
* 다양한 역할 : 단백질은 근육과 뼈 구축에서 산소 수송 및 전투 감염에 이르기까지 광범위한 역할을합니다.
왜 우리는 단백질이 필요한가?
1. 성장과 수리 : 단백질은 근육, 뼈, 피부 및 기관을 포함한 조직을 구축하고 복구하는 데 필수적입니다. 빠른 성장 기간 동안 어린이와 십대에게 특히 중요합니다.
2. 효소 및 호르몬 : 많은 효소와 호르몬은 단백질로 만들어졌습니다. 이 분자는 소화, 신진 대사 및 성장과 같은 신체의 중요한 과정을 조절합니다.
3. 면역 기능 : 감염과 싸우는 항체는 단백질로 만들어집니다. 강한 면역 체계는 적절한 단백질 섭취에 의존합니다.
4. 운송 및 보관 : 단백질은 신체 전체의 영양소와 산소를 운반하는 데 도움이되며 철 및 기타 미네랄을 저장하는 데 중요한 역할을합니다.
5. 에너지 소스 : 단백질은 주로 빌딩 블록이지만 탄수화물 섭취량이 낮을 때 에너지 원으로도 사용될 수 있습니다.
얼마나 많은 단백질이 필요합니까?
단백질의 권장 일일 섭취량은 연령, 활동 수준 및 건강 상태와 같은 요인에 따라 다릅니다. 일반적인 지침은 다음과 같습니다.
* 성인 : 체중 킬로그램 당 0.8 그램의 단백질 (또는 파운드당 0.36 그램)
* 운동 선수 : 체중 킬로그램 당 1.2-1.7 그램
단백질의 좋은 공급원 :
* 동물원 : 고기, 가금류, 생선, 계란, 유제품
* 식물원 : 콩, 렌즈 콩, 두부, 템페, 견과류, 씨앗, 퀴 노아, 통 곡물
단백질 결핍의 결과 :
심각한 단백질 결핍은 다음으로 이어질 수 있습니다.
* Kwashiorkor : 부종 (붓기), 스턴트 성장 및 피부 색소 침착의 변화를 특징으로하는 질병.
* 마라 스무스 : 극심한 체중 감량과 근육 낭비를 특징으로하는 심각한 형태의 영양 실조.
결론 :
단백질은 우리 몸을 건설하고 유지하는 데 중요한 영양소입니다. 그것은 많은 필수 기능에서 중요한 역할을하며 건강에 필수적입니다. 신체의 요구를 지원하기 위해 다양한 공급원에서 충분한 단백질을 얻도록하십시오.
