다른 사람들은 그 앞에 미생물에 대한 열의 영향을 관찰했지만, 파스퇴르는 1800 년대 중반에 일련의 실험을 수행하여 저온 살균 의 원리를 결정적으로 입증했습니다. 유해한 박테리아를 죽이기 위해 정해진 지속 시간 동안 액체를 특정 온도로 가열하는 것을 포함합니다.
그의 작업은 식품 안전 및 공중 보건에 혁명을 일으켜보다 안전한 식품 보존과 전염병 예방을위한 길을 열었습니다.
다른 사람들은 그 앞에 미생물에 대한 열의 영향을 관찰했지만, 파스퇴르는 1800 년대 중반에 일련의 실험을 수행하여 저온 살균 의 원리를 결정적으로 입증했습니다. 유해한 박테리아를 죽이기 위해 정해진 지속 시간 동안 액체를 특정 온도로 가열하는 것을 포함합니다.
그의 작업은 식품 안전 및 공중 보건에 혁명을 일으켜보다 안전한 식품 보존과 전염병 예방을위한 길을 열었습니다.
