1. 핵산 :
* DNA (Deoxyribonucleic acid) : 모든 살아있는 유기체에서 발견 된 DNA는 유전자 정보를 전달하는 복잡한 분자입니다.
* RNA (리보 핵산) : 단백질 합성 및 다른 세포 과정에 필수적입니다.
2. 뉴클레오티드 :
* ATP (아데노신 트리 포스페이트) : 셀의 주요 에너지 통화.
* gtp (구아노신 트리 포스페이트) : 단백질 합성 및 신호 전달에 관여합니다.
* CTP (Cytidine Triphosphate) : 지질 대사 및 인지질 합성에 사용됩니다.
* UTP (Uridine Triphosphate) : 탄수화물 대사 및 글리코겐 합성에서 역할을합니다.
식품 공급원 :
* 고기 : 쇠고기, 돼지 고기, 가금류 및 생선에는 DNA와 RNA가 풍부합니다.
* 해산물 : 조개류, 특히 굴은 뉴클레오티드의 좋은 공급원입니다.
* 유제품 : 우유, 요구르트 및 치즈에는 뉴클레오티드, 특히 RNA의 것들이 포함되어 있습니다.
* 계란 : 계란 노른자는 특히 뉴클레오티드가 풍부합니다.
* 야채 : 버섯, 아스파라거스, 브로콜리 및 시금치에는 상당한 양의 뉴클레오티드가 포함되어 있습니다.
* 콩과 식물 : 렌즈 콩, 콩 및 완두콩은 뉴클레오티드의 좋은 공급원입니다.
* 견과와 씨앗 : 아몬드, 호두, 해바라기 씨앗 및 호박 씨앗은 좋은 공급원입니다.
* 효모 : 빵 만들기에 사용되는 효모는 뉴클레오티드의 풍부한 공급원입니다.
참고 :
* 식이 뉴클레오티드는 필수적이지 않다 : 우리 몸은 더 간단한 선구자로부터 뉴클레오티드를 합성 할 수 있습니다.
* 고-뉴클레오티드 식품 : 염증성 장 질환과 같은 특정 건강 상태를 가진 운동 선수와 개인은식이 뉴클레오티드 섭취 증가로부터 혜택을받을 수 있습니다.
* 식품 가공 : 요리 및 동결과 같은 가공 방법은 음식의 뉴클레오티드 함량에 영향을 줄 수 있습니다.
* 개별 변형 : 식품의 정확한 뉴클레오티드 함량은 식품 유형, 기원 및 성장 조건과 같은 요인에 따라 달라질 수 있습니다.
뉴클레오티드의 주요 공급원은 단백질과 핵산이 풍부한 음식에서 발견된다는 점에 유의해야합니다. 이 음식은 신체의 뉴클레오티드 합성을위한 빌딩 블록을 제공합니다.
