* 탄수화물 : 새우에는 일차 에너지 저장 분자 인 글리코겐 형태의 탄수화물이 들어 있습니다. 그들은 또한 외골격을 구성하는 복잡한 탄수화물 인 키틴이 있습니다.
* 지질 (지방) : 새우는 오메가 -3 지방산을 포함한 건강한 지방의 좋은 공급원입니다. 이 지방은 뇌 기능, 심장 건강 및 염증 감소에 중요합니다.
* 단백질 : 새우는 단백질의 우수한 공급원으로 성장과 수리에 필요한 모든 필수 아미노산을 제공합니다. 단백질은 근육 조직의 상당 부분을 구성합니다.
* 핵산 : 모든 생물과 마찬가지로 새우에는 DNA와 RNA가 들어 있습니다. 이 분자는 유전자 정보를 전달하고 단백질 합성을 지시하는 데 필수적입니다.
이 4 가지 주요 거대 분자 외에도 새우에는 비타민, 미네랄 및 물과 같은 작은 분자가 포함되어 있습니다.
