* 탄수화물 : 에너지를 제공하는 설탕과 전분.
* 단백질 : 아미노산으로 구성된 단백질은 조직을 구축하고 복구하고 분자를 운반하며 화학 반응을 조절하는 데 필수적입니다.
* 지질 (지방 및 오일) : 에너지를 저장, 단열 장기 및 세포막 형성에 중요합니다.
* 핵산 (DNA 및 RNA) : 유전자 정보를 전달하고 단백질 합성에서 필수 역할을 수행하십시오.
이 4 가지 주요 부류의 유기 분자 외에도 인체와 음식은 더 적은 양의 다른 물질을 포함합니다.
* 물 : 모든 생물학적 과정에 필수적입니다.
* 광물 : 다양한 신체 기능에 필요한 칼슘, 철 및 나트륨과 같은 무기 요소.
* 비타민 : 많은 대사 과정에 소량으로 필요한 유기 화합물.
따라서 이러한 분자의 특정 비율과 유형은 인체의 다른 음식과 다른 부분에 따라 크게 다르지만, 둘 다의 기본 빌딩 블록을 형성합니다.
