* 단백질 함께 연결된 아미노산의 긴 사슬입니다.
* 소화 이 체인을 분리하는 것을 포함합니다.
* 아미노산 단백질의 개별 빌딩 블록입니다.
따라서 단백질이 소화 될 때 생성 된 물질은 주로 아미노산입니다.
아미노산 외에도, 다른 물질은 단백질 소화 중에 다음과 같은 다음과 같은 생성 될 수 있습니다.
* 디 펩티드 및 트리 펩티드 : 이들은 단백질 사슬이 분해 될 때 형성되는 2 ~ 3 개의 아미노산의 짧은 사슬이다.
* 물 : 아미노산 사이의 펩티드 결합의 파괴는 물 분자를 방출한다.
* 소량의 다른 분자 : 특정 단백질에 따라 비타민, 미네랄 및 호르몬과 같은 다른 분자도 소화 중에 방출 될 수 있습니다.
그러나 아미노산은 단백질 소화의 주요 생성물입니다 조직을 구축하고 수리하고 효소와 호르몬 및 신체의 다른 많은 기능을 만드는 데 필수적입니다.
