다음은 고장입니다.
* 아미노산 : 단백질의 빌딩 블록. 단백질에서 일반적으로 발견되는 20 개의 표준 아미노산이 있습니다.
* 펩티드 결합 : 아미노산은 탈수 반응 (물 손실)을 통해 형성되는 펩티드 결합에 의해 함께 연결된다.
* 폴리펩티드 사슬 : 펩티드 결합에 의해 함께 연결된 아미노산 사슬을 폴리펩티드 사슬이라고한다.
* 단백질 : 하나 이상의 폴리펩티드 사슬은 특정 3 차원 형태로 접혀있어 기능을 결정합니다.
여기 단백질 구조에 대한 몇 가지 핵심 사항이 있습니다 :
* 1 차 구조 : 폴리펩티드 사슬에서 아미노산의 선형 서열.
* 2 차 구조 : 폴리펩티드 사슬의 알파-헬리스 및 베타 시트로의 국소 폴딩.
* 3 차 구조 : 단일 폴리펩티드 사슬의 전체 3 차원 모양.
* 4 차 구조 : 단백질 복합체에서 다수의 폴리펩티드 사슬의 배열.
단백질에서 아미노산의 특정 서열 및 배열은 그 고유 한 형태와 기능을 결정한다. 단백질은 다음을 포함하여 광범위한 생물학적 과정에 필수적입니다.
* 효소 촉매 : 생화학 적 반응 촉매.
* 구조적지지 : 세포 및 조직에 대한 구조적지지를 제공합니다.
* 운송 : 세포막을 가로 질러 분자를 운반합니다.
* 신호 : 세포 사이의 신호 전달.
* 면역 방어 : 병원체에 대한 방어.
