이유는 다음과 같습니다.
* 모양을 결정합니다. 단백질은 아미노산의 무작위 사슬이 아닙니다. 그들은 복잡한 3 차원 모양으로 접습니다. 이 모양은 단백질이 특정한 방식으로 다른 분자와 상호 작용할 수 있기 때문에 중요합니다.
* 활성 사이트 : 많은 단백질은 다른 분자에 결합하는 "활성 부위"라고 불리는 특정 영역을 가지고 있습니다. 이 활성 부위는 자물쇠 나 키와 같은 특정 분자에 맞출 수있는 방식으로 형성됩니다.
* 폴딩 및 기능 : 단백질 폴딩 과정은 엄청나게 복잡하며 아미노산 서열, 다른 분자와의 상호 작용 및 환경 조건과 같은 다양한 요인에 의해 영향을받습니다. 단백질 구조의 작은 변화조차도 그 기능을 방해 할 수 있습니다.
예 :
* 효소 : 효소는 화학 반응을 촉진 (속도를 높이기). 그들의 활성 부위는 특정 반응물에 결합하기 위해 완벽하게 형성됩니다.
* 항체 : 항체는 특정 항원 (외래 물질)에 결합하고 면역계가 감염과 싸우도록 도와줍니다. 그들의 모양은 그들이 특정 항원을 인식하고 부착 할 수있게한다.
* 구조 단백질 : 콜라겐 및 각질과 같은 단백질은 조직에 대한지지와 구조를 제공합니다. 그들의 모양은 강한 섬유 나 시트를 형성 할 수있게한다.
요약하면, 단백질의 3 차원 구조는 그 기능에 필수적이다. 이 구조는 단백질이 다른 분자와 상호 작용하는 방법을 결정하고 세포와 신체에서 특정 역할을 수행 할 수 있습니다.
