1. 에너지 저장 :
* 지방은 신체에서 가장 효율적인 에너지 저장 형태로 탄수화물이나 단백질보다 그램 당 두 배의 칼로리를 제공합니다.
* 그들은 지방 조직에 저장되며, 이는 금식 또는 에너지 수요가 증가하는 시간에 대한 예비 연료 공급원 역할을합니다.
2. 단열 및 보호 :
* 피하 지방은 절연체 역할을하여 체온을 유지하고 열 손실을 방지합니다.
* 중요한 장기 주변의 지방 패드는 쿠션과 충격에 대한 보호를 제공합니다.
3. 세포 구조 및 기능 :
* 지방의 유형 인 인지질은 세포막의 중요한 성분입니다. 그들은 분자의 통과를 세포 내외로 조절하는 이중층을 형성합니다.
* 지방은 또한 신경 섬유를 단열하여 빠른 신경 충동 전달을 촉진하는 지방 외피 인 미엘린의 형성에 관여합니다.
4. 호르몬 생산 :
* 스테로이드 호르몬 (예 :에스트로겐, 테스토스테론)과 같은 일부 호르몬은 지방의 한 종류 인 콜레스테롤에서 유래됩니다.
*이 호르몬은 생식, 성장, 발달 및 신진 대사에서 중요한 역할을합니다.
5. 지방 가용성 비타민의 흡수 :
* 비타민 A, D, E 및 K는 지방 수용성이며 신체의 흡수 및 수송을 위해서는식이 지방이 필요합니다.
6. 맛과 포만 :
* 지방은 음식의 맛과 질감에 기여하여 더 맛있습니다.
* 그들은 또한 식사 후 충만 함과 만족감을 촉진하여 식욕을 조절하는 데 도움이됩니다.
7. 염증 및 면역 기능 :
* 오메가 -3 지방산과 같은 특정 유형의 지방은 항염증제 특성을 가지고 있으며 면역 반응을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
* 포화 지방과 같은 다른 사람들은 염증에 기여할 수 있습니다.
8. 기타 기능 :
* 지방은 다음을 포함하여 다양한 다른 생물학적 과정에 관여합니다.
* 세포 신호 : 지방은 신호 분자로서 작용하여 세포 간의 의사 소통을 중재 할 수 있습니다.
* 응고 : 일부 지방은 혈액 응고에 관여합니다.
* 내부 장기 보호 : 지방은 내부 장기를 윤활하고 보호하는 데 도움이됩니다.
전반적으로 지방은 신체에서 다양하고 중요한 역할을하는 필수 영양소입니다. 다양한 유형의 지방의 건강한 균형을 유지하는 것은 최적의 건강에 중요합니다.
