단백질이란 무엇입니까?
단백질은 생명에 필수적인 크고 복잡한 분자입니다. 그것들은 아미노산의 사슬로 구성되어있다 펩티드 결합에 의해 함께 연결되어 . 이 사슬은 단백질의 기능을 결정하는 특정 3 차원 구조로 접 힙니다.
다음은 단백질이하는 일에 대한 고장입니다.
* 빌딩 블록 : 그것들은 세포, 조직 및 기관의 빌딩 블록입니다.
* 효소 : 그들은 화학 반응 속도를 높이기위한 촉매제 역할을합니다.
* 호르몬 : 그들은 다양한 신체 기능을 조절하는 화학 메신저 역할을합니다.
* 항체 : 그들은 면역 체계가 감염과 싸우도록 도와줍니다.
* 구조적지지 : 그들은 세포와 조직에 대한 형태와지지를 제공합니다.
* 운송 : 그들은 신체 전체에 산소와 같은 분자를 운반합니다.
* 스토리지 : 그들은 영양소와 에너지를 저장합니다.
단백질의 단량체 :아미노산
단량체 단백질의 아미노산 이다 . 단백질에서 일반적으로 발견되는 20 가지 유형의 아미노산이 있습니다. 각 아미노산에는 다음에 결합 된 중심 탄소 원자가 있습니다.
* 아미노 그룹 (-nh2)
* 카르 복실 그룹 (-cooh)
* 수소 원자 (-H)
* 측쇄 (R 그룹)
r 그룹 한 아미노산을 다른 아미노산과 차별화하는 것입니다. 일부 R 그룹은 소수성 (물 반복)이고 다른 그룹은 친수성 (수상 추정)입니다. R 그룹의 이러한 다양성은 광범위한 단백질 구조 및 기능을 허용합니다.
함께 모으기
끈에 구슬과 같은 아미노산을 상상해보십시오. 이들 비드 (아미노산)는 펩티드 결합에 의해 함께 연결되어 장쇄 (폴리펩티드)를 형성한다. 그런 다음이 사슬은 특정 3D 구조로 접으며, 이는 아미노산 사이의 다양한 상호 작용에 의해 안정화됩니다. 이 독특한 구조는 단백질의 기능을 지시합니다.
따라서, 아미노산을 이해하고 이들이 상호 작용하는 방법은 단백질의 복잡성과 다양성을 이해하는 데 중요합니다.
