이유는 다음과 같습니다.
* 분류 학적 분류 : 효모는 단일 종이 아니라 오히려 곰팡이 그룹입니다. 다른 속에 속합니다. 이 속에는 *saccharomyces *, *candida *, *cryptococcus *등이 포함됩니다.
* 다양한 기능 : 대부분의 사람들은 베이킹과 양조 측면에서 효모를 생각하지만 생태계에서 다양한 역할을하는 매우 다양한 그룹입니다.
따라서 과학적으로 이야기 할 때는 당신이 말하는 효모의 유형에 대해 구체적이어야합니다. 예를 들어:
* Saccharomyces cerevisiae : 베이킹과 양조에 사용되는 가장 일반적인 유형의 효모.
* 칸디다 알비 칸스 : 인체에서 발견되는 효모의 유형은 감염을 일으킬 수 있습니다.
* cryptococcus neoformans : 면역 체계가 약화 된 사람들에게 심각한 감염을 일으킬 수있는 효모의 유형.
