1. 신진 대사 :
* 포도당 흡수 및 활용 증가 : 식품은 세포의 주요 에너지 원인 포도당을 제공합니다. 식사 후 방출 된 인슐린은 세포에 의한 포도당 흡수를 자극하고 에너지 생산을위한 포도당의 파괴 인 당분 해를 증가시킵니다.
* 강화 된 지방산 합성 및 저장 : 음식의 과도한 에너지는 지방 조직에서 트리글리세리드로 저장됩니다. 이 과정은 포도당 및 기타 기질로부터의 지방산의 합성을 포함한다.
* 대사 효소 및 경로의 조절 : 음식 섭취는 당분 해, 글루코 네오 제네시스 및 지질 대사를 담당하는 것과 같은 에너지 대사에 관여하는 수많은 효소의 발현과 활성에 영향을 미칩니다.
* 미토콘드리아 기능 : 음식 섭취는 미토콘드리아 생물 생성 및 활동에 영향을 미치며 ATP 생산 및 세포 호흡에 영향을 미칩니다.
2. 신호 및 전사 :
* 인슐린 신호 전달 경로의 활성화 : 식사 후 방출 된 인슐린은 인슐린 신호 전달 경로를 활성화시켜 포도당 흡수, 글리코겐 합성, 단백질 합성 및 세포 성장을 조절합니다.
* 유전자 발현의 조절 : 음식 섭취는 신진 대사, 성장 및 세포 분화에 관여하는 유전자의 발현에 영향을 줄 수 있습니다.
* 영양소 감지 경로 : 세포는 세포 성장 및 단백질 합성을 조절하는 mTOR 신호 전달과 같은 영양소의 이용 가능성을 감지하기 위해 특정 경로를 진화시켰다.
3. 세포 성장 및 증식 :
* 세포 성장 및 증식의 촉진 : 적절한 영양은 세포 성장 및 분열에 필수적입니다. 음식 섭취는 이러한 공정에 필요한 빌딩 블록과 에너지를 제공합니다.
* 세포주기 조절 : 영양소는 세포주기를 통한 진행에 영향을 줄 수있어 세포 분열의 적절한 타이밍과 조정을 보장합니다.
4. 면역 기능 :
* 면역 세포 활성의 조절 : 음식 섭취는 대 식세포 및 림프구와 같은 면역 세포의 기능에 영향을 미쳐 염증 및 면역 반응에 영향을 줄 수 있습니다.
* 장내 미생물 상호 작용 : 장내 미생물 군의 조성 및 기능은식이에 의해 영향을받으며, 이는 면역계와 전반적인 건강에 영향을 줄 수 있습니다.
5. 다른 세포 반응 :
* 세포 응력 반응 : 영양소 박탈 또는 과잉은 펼쳐진 단백질 반응 (UPR) 및자가 포식과 같은 세포 스트레스 반응을 유발할 수 있습니다.
* 세포 노화 : 식이 요인은 세포 노화와 노화의 발병, 돌이킬 수없는 세포주기 정지 상태에 영향을 줄 수 있습니다.
* 후성 유전 학적 변형 : 식품 섭취는 DNA 메틸화 및 히스톤 아세틸 화과 같은 후성 유전 학적 변형에 영향을 줄 수 있으며, 이는 DNA 서열을 변화시키지 않고 유전자 발현을 변화시킬 수있다.
중요한 참고 : 음식 섭취에 대한 세포 반응은 소비 된 음식의 유형 및 양, 개별 유전 적 소인 및 개인의 전반적인 건강 상태와 같은 요인에 따라 크게 다릅니다.
