작동 방식은 다음과 같습니다.
* glycogenolysis : 혈당 수치가 떨어지면 간은 저장된 글리코겐 (복잡한 탄수화물)을 포도당으로 분해하여 혈류로 방출합니다.
* 글루코 네오 제네시스 : 간은 또한 글루코 네오 제네시스 (Gluconeogenesis)라는 과정을 통해 아미노산 및 글리세롤과 같은 비 탄수화물 공급원으로부터 포도당을 생성 할 수있다. 이것은 금식 또는 장기 운동 중에 특히 중요합니다.
간은 포도당의 주요 생산자이지만 신장과 같은 다른 기관도 특정 상황에서 포도당 생산에 기여할 수 있습니다.