* 발효 산소가 없을 때 발생하는 대사 과정입니다 (혐기성 조건). 그것은 에너지 (ATP) 및 젖산 또는 에탄올과 같은 부산물을 생산하기 위해 포도당을 분해하는 것을 포함합니다.
* 산화 대사 (호기성 호흡이라고도 함)는 포도당을 분해하고 훨씬 더 많은 양의 ATP를 생산하기 위해 산소가 필요합니다.
발효 튜브 발효 동안 가스 (보통 CO2) 및/또는 산의 생산을 감지하도록 특별히 설계되었습니다. 산화 대사는 이러한 부산물을 생성하지 않기 때문에 발효 튜브에는 눈에 띄는 변화가 없을 것입니다.
다음은 간단한 고장입니다 :
* 발효 : 포도당 -> (anaerobic) -> 산 + 가스
* 산화 신진 대사 : 포도당 -> (에어로빅) -> CO2 + H2O + ATP
요약하면, 포도당을 산화 적으로 대사하는 유기체는 튜브가 감지하도록 설계된 부산물을 생성하지 않기 때문에 발효 튜브의 변화를 일으키지 않을 것입니다.
