* 잠금 및 키 모델 : 효소는 자물쇠와 열쇠처럼 작동합니다. 그것들은 효소 표면에 3 차원 영역 인 특정 활성 부위를 가지고 있으며, 이는 기질이라고 불리는 특정 분자에만 적합합니다. 활성 부위의 모양은 기판의 형상에 상보 적이다.
* 유도 적합 모델 : 이 모델은보다 세련된 설명입니다. 활성 부위는 초기에 기판을 수용하기 위해 형성되지만, 더 단단하고 정확한 적합성을 만들기 위해 모양을 약간 조정할 수 있습니다.
모양을 결정하는 방법 :
* 특이성 : 효소의 활성 부위의 독특한 모양은 특정 기질과 만 상호 작용하도록합니다. 이 특이성은 세포에서 생화학 적 반응의 순서와 제어를 유지하는 데 중요합니다.
* 촉매 : 효소와 기질 사이의 정확한 적합은 효소가 반응 분자를 올바른 배향, 결합 약화 및 대안적인 반응 경로를 제공함으로써 화학 반응을 촉진 할 수있게한다.
예 :
* 락타아제 유당 (우유 설탕)을 분해하는 효소입니다. 그것은 유당 분자에만 결합하는 특정 활성 부위를 가지고 있습니다. 효소의 모양이 변하면 유당에 결합하지 못하고 우유 설탕을 소화하는 능력을 잃을 수 있습니다.
요약 : 효소의 모양은 특정 기질에 결합하고 특정 화학 반응을 용이하게함으로써 그 기능을 결정한다.
