1. 아미노산 :
* 정의 : 아미노산은 아미노기 (-NH2) 및 카르 복실 그룹 (-COOH)을 모두 함유하는 유기 분자이다.
* 유형 : 단백질에서 일반적으로 발견되는 20 개의 표준 아미노산이 있습니다. 각 아미노산은 측쇄가 다르므로 독특한 화학적 특성을 제공합니다.
* 필수 대 비 필수 : 인간은 일부 아미노산 (비 필수)을 합성 할 수있는 반면, 다른 아미노산 (필수)은식이 (필수)를 통해 얻어야합니다.
2. 단백질 :
* 정의 : 단백질은 하나 이상의 긴 사슬의 아미노산으로 구성된 크고 복잡한 분자입니다. 이 사슬을 폴리펩티드 사슬이라고합니다.
* 구조 : 폴리펩티드 사슬 (서열)에서 아미노산의 순서는 단백질의 3 차원 구조를 결정한다. 이 구조는 기능에 필수적입니다.
* 기능 : 단백질은 다음을 포함하여 신체에서 방대한 기능을 수행합니다.
* 효소 : 생화학 적 반응을 촉매합니다.
* 구조 구성 요소 : 세포와 조직에지지와 모양을 제공합니다.
* 호르몬 : 화학 메신저 역할을합니다.
* 항체 : 감염과 싸우는 데 도움이됩니다.
* 운송 : 몸 전체에 분자를 가지고 다니십시오.
연결 :
* 빌딩 블록 : 벽돌이 집을 짓는 데 사용되는 것처럼 아미노산은 긴 사슬에 연결되어 단백질을 만듭니다.
* 시퀀스는 구조를 지시합니다 : 단백질에서 아미노산의 순서는 독특한 3 차원 구조를 지시합니다. 이 구조는 단백질의 기능을 결정합니다.
* 다양성 : 상이한 서열 및 길이로 배열 된 20 개의 상이한 아미노산의 조합은 살아있는 유기체에서 발견되는 놀라운 다양성을 초래한다.
요약 :
아미노산을 알파벳의 문자로 생각하십시오. 이 글자를 다른 방식으로 배열함으로써, 우리는 각각 고유 한 의미 (기능)를 가진 단어 (단백질)를 형성 할 수 있습니다. 아미노산의 순서는 단백질의 구조와 궁극적으로 그 기능에 중요합니다.
