다음은 고장입니다.
* 아미노산 골격 : 폴리펩티드 사슬은 아미노산의 반복 단위로 구성된다. 각각의 아미노산은 다음에 결합 된 중심 탄소 원자 (알파 탄소)를 갖는다.
* 아미노 그룹 (-NH2)
* 카르 복실 그룹 (-COOH)
* 수소 원자 (-H)
* 다른 아미노산에 따라 변하는 측쇄 (R 그룹).
* 수소 결합 : 하나의 아미노산의 카르 보닐 산소는 약간 음성이며, 다른 아미노산의 아미드 수소는 약간 양성이다. 이러한 반대의 요금은 약한 수소 결합을 유치하고 형성합니다.
* 2 차 구조 형성 : 이들 수소 결합은 폴리펩티드 사슬의 인근 아미노산 사이에서 발생하여, 사슬은 다음과 같은 특정 반복 패턴으로 접히도록합니다.
* 알파 나선 : 모든 제 4 아미노산 사이의 수소 결합에 의해 안정화 된 코일 구조.
* 베타 시트 : 폴리펩티드 사슬의 인접한 가닥 사이의 수소 결합에 의해 형성된 평평한 주름 구조.
수소 결합은 2 차 구조 형성을 유도하는 주요 힘이지만 다른 요인들도 다음을 포함하여 역할을합니다.
* 아미노산 서열 : 폴리펩티드 사슬에서의 특정 아미노산 서열은 어떤 2 차 구조가 가능한지 지시한다.
* 소수성 상호 작용 : 비극성 측쇄는 함께 클러스터링하여 전체 폴딩 패턴에 영향을 미칩니다.
2 차 구조의 형성을 이해하는 것은 단백질의 전반적인 형태와 기능을 이해하는 데 중요합니다. 그것은 단백질의 3 차 및 4 차 구조로 이어지는 추가 폴딩 및 상호 작용의 기초입니다.
