이유는 다음과 같습니다.
* pH 및 살아있는 유기체 : 살아있는 유기체는 pH의 변화에 매우 민감하다. 작은 변동조차도 효소 활성 및 세포 기능과 같은 중요한 생물학적 과정을 방해 할 수 있습니다.
* pH 조절기로서의 완충제 : 버퍼는 소량의 산 또는 염기가 첨가 될 때 pH의 변화에 저항하는 솔루션이다. 이들은 수소 이온 (H+)을 기증하거나 수용 할 수있는 성분을 가짐으로써 작용하며, 첨가 된 산 또는 염기를 효과적으로 중화시킨다.
* 예 : 인체의 일반적인 완충액은 중탄산염 완충 시스템입니다. 그것은 평형에서 카본 산 (H2CO3)과 중탄산염 이온 (HCO3-)을 포함한다. 이 시스템은 과도한 수소 이온 (산)을 흡수하거나 기초의 증가에 대응할 수 있습니다.
요약하면, 버퍼는 살아있는 유기체 내에서 안정적인 pH 환경을 유지하는 데 필수적이며, 중요한 생물학적 과정이 최적으로 기능 할 수 있도록합니다.
