1. 효모 (Saccharomyces cerevisiae)
* 유용한 방법 : 효모는 식량 생산에 중요한 역할을하는 단일 세포 곰팡이입니다. 다음에 사용됩니다.
* 베이킹 : 효모는 반죽에서 설탕을 발효시켜 빵을 올리는 이산화탄소를 생성합니다.
* 양조 : 효모는 곡물에 설탕을 발효시켜 맥주와 와인과 같은 알코올 음료를 만듭니다.
* 생명 공학 : 효모는 의약품, 효소 및 기타 생물 생산물을 생산하기 위해 연구 및 산업에서 사용됩니다.
2. 페니 실 리움
* 유용한 방법 : 페니 실 리움은 항생제 페니실린을 생산하는 곰팡이 속입니다.
* 의학 : 페니실린은 최초의 발견 된 항생제 중 하나이며 박테리아 감염을 치료함으로써 약을 혁신했습니다.
* 식품 생산 : 일부 종의 페니 실 리움은 특정 치즈 생산에 사용되어 독특한 맛과 질감을줍니다.
