다음은 고장입니다.
* 효모 : 설탕을 알코올과 이산화탄소로 전환 할 수있는 단일 세포 곰팡이.
* 설탕 : 효모를위한 음식의 원천.
* 발효 : 효모에 의해 설탕을 알코올과 이산화탄소로 전환하는 과정.
* 이산화탄소 : 발효 중에 방출되는 가스는 기포를 유발합니다.
거품을 볼 수있는 발효 예 :
* 베이킹 : 빵 반죽의 효모는 이산화탄소를 생성하여 반죽이 상승합니다.
* 양조 : 맥주의 효모는 이산화탄소를 생성하여 피즈와 머리를 만듭니다.
* 와인 제조 : 포도 주스의 효모는 이산화탄소를 생성하여 와인의 발포에 기여합니다.
그래서 거품은 효모가 일을하고 알코올을 생산한다는 좋은 신호입니다!
