* 효소는 촉매이다 : 그들은 그 과정에서 소비하지 않고 반응을 가속화합니다. 그들은 제품의 일부가되지 않습니다.
* 특이성 : 효소는 매우 특이 적이며 특정 분자 (기질)에서만 작동합니다. 그들은 기판에 결합하여 변형을 돕고 제품을 방출합니다.
* 재사용 : 일단 방출되면, 효소는 다른 기질에 자유롭게 결합하고 과정을 반복 할 수있다.
매치 메이커처럼 생각하십시오 :
* 효소 (매치 메이커)는 두 개의 분자 (잠재적 파트너)를 함께 제공합니다.
* 그들은 상호 작용하여 새로운 분자를 형성합니다 (일치!).
* 매치 메이커 (효소)는 프로세스에서 변하지 않으며 다른 커플을 자유롭게 찾을 수 있습니다.
그러나 몇 가지 중요한 고려 사항이 있습니다 :
* 효소 안정성 : 효소는 온도, pH 및 억제제의 존재와 같은 인자에 의해 영향을받을 수 있습니다. 이러한 요인으로 인해 효소가 덜 활성화되거나 심지어 변성 될 수 있습니다 (구조와 기능을 잃음).
* 규정 : 반응의 생성물이 그것을 생성하는 효소를 억제 할 수있는 피드백 억제와 같은 효소의 활성을 제어하는 세포의 메커니즘이있다.
요컨대, 효소는 생명에 필수적인 재사용 가능한 촉매입니다. 제품에서 분리 된 후에는 다른 반응을 촉진 할 수 있습니다.
