* 광합성 효율 : 다른 식물은 광합성을 통해 햇빛을 에너지로 변환하는 데있어 다양한 수준의 효율성을 가지고 있습니다. 일부 식물은 빛을 포착하여 다른 식물보다 유용한 에너지로 전환하는 데 더 효율적입니다.
* 영양소 활용 : 식물은 특정 영양소가 자라야합니다. 식물마다 토양에서 이러한 영양소를 추출하고 활용할 수있는 능력이 다릅니다. 이는 전반적인 성장과 에너지 생산에 영향을 미칩니다.
* 식용 부분 : 식물의 식용 부분은 크게 다릅니다. 일부 식물은 크고 에너지가 풍부한 과일을 생산하는 반면, 다른 식물은 주로 잎이나 뿌리를 위해 소비됩니다. 이러한 다른 부분의 에너지 밀도는 크게 다릅니다.
* 성장 조건 : 햇빛, 물 가용성 및 온도와 같은 환경 적 요인은 식물 성장 및 에너지 생산에 중요한 역할을합니다. 식물마다 최적의 성장 조건이 다르므로 효율성에 더 큰 영향을 미칩니다.
예 :
* 고효율 : 대두, 옥수수 및 사탕 수수는 토지 단위당 높은 에너지 출력으로 유명합니다.
* 효율이 낮아 : 시금치와 같은 일부 잎이 많은 녹색은 비교적 적은 양의 사용 가능한 에너지를 생산하기 위해 상당한 양의 토지가 필요할 수 있습니다.
추가로 :
* 식용 영양분 함량과 잠재적 독성을 포함한 식물 중에서 인간 소비에 대한 적합성에 중요한 역할을합니다.
* 식품 가공 및 준비 식물성 식품의 에너지 함량에 더 큰 영향을 줄 수 있습니다.
따라서 식물은 인간에게 유용한 에너지를 생산할 때 효율성이 크게 다르다고 말하는 것이 안전합니다.
