1. 구조적지지와 움직임 :
* 콜라겐 : 신체에서 가장 풍부한 단백질은 피부, 뼈, 힘줄 및 인대에 대한 구조와지지를 제공합니다.
* 케라틴 : 머리카락, 손톱 및 피부에서 발견되면 힘과 보호를 제공합니다.
* 액틴과 미오신 : 수축과 움직임을 담당하는 근육 단백질.
2. 효소 :
* 촉매 (속도 업) 화학 반응 : 신체의 거의 모든 과정은 단백질 촉매 인 효소에 의존합니다. 그들은 음식을 분해하고 분자를 만들고 신진 대사를 조절합니다.
3. 호르몬 :
* 신호 분자 : 인슐린, 성장 호르몬 및 글루카곤과 같은 단백질은 신진 대사, 성장 및 발달을 포함한 다양한 신체 기능을 조절합니다.
4. 항체 :
* 면역계 방어 : 단백질 인 항체는 박테리아 및 바이러스와 같은 병원체를 인식하고 중화시킵니다.
5. 교통 :
* 움직이는 분자 : 적혈구의 헤모글로빈과 같은 단백질은 신체 전체에 산소를 운반합니다. 다른 단백질은 영양소, 호르몬 및 기타 물질을 운송합니다.
6. 세포 신호 :
* 세포 간의 의사 소통 : 세포 표면의 단백질은 수용체로서 작용하여 다른 세포로부터 신호를 받고 반응을 유발한다.
7. 에너지 출처 :
* 최후의 수단 : 기아시기에 신체는 에너지를 위해 단백질을 분해 할 수 있습니다.
8. 기타 기능 :
* 혈액 응고 : 피브리노겐과 같은 단백질은 혈전을 형성하여 출혈을 멈추는 데 필수적입니다.
* 유체 균형 : 단백질은 신체의 체액 균형을 조절하는 데 도움이됩니다.
* 세포 과정 : 단백질은 DNA 복제, 세포 분열 및 복구를 포함한 수많은 세포 과정에 관여합니다.
식이 단백질의 중요성 :
* 조직 건설 및 수리 : 신체 조직의 성장, 발달 및 복구를 위해서는 단백질이 필요합니다.
* 필수 아미노산 : 인체는 필요한 모든 아미노산을 생산할 수 없으므로 식단에서 가져와야합니다. 이것을 필수 아미노산이라고합니다.
단백질 결핍은 다음과 같이 이어질 수 있습니다.
* 근육 낭비
* 면역 체계가 약화됩니다
* 성장과 발전 장애
* 피로
* 빈혈
결론적으로, 단백질은 거의 모든 삶의 측면에 필수적입니다. 그들은 구조를 제공하고, 움직임을 가능하게하며, 반응을 촉진하고, 기능을 조절하고, 질병을 방어하고, 필수 분자를 운송합니다. 전반적인 건강과 복지를 유지하는 데 적절한 단백질 섭취가 중요합니다.
