효소 란 무엇입니까?
* 생물학적 촉매 : 효소는 살아있는 유기체 내에서 생화학 적 반응을 가속화하는 특수 단백질 (또는 경우에 따라 RNA 분자)입니다. 그들은 그 과정에서 소비하지 않고 이것을합니다.
* 특이성 : 효소는 매우 특이 적이며, 즉, 각 효소는 일반적으로 하나 또는 매우 제한된 수의 분자 (기질)에서만 작용한다는 것을 의미합니다.
효소 활동의 지표
1. 기판을 생성물로 전환 : 효소 활성을 입증하는 가장 근본적인 방법은 특정 기판 분자의 생성물로의 전환을 관찰하는 것입니다.
* 예 : 효소 락타아제는 유당 (우유 설탕)을 포도당과 갈락토스로 분해합니다. 시간이 지남에 따라 포도당과 갈락토스의 모양을 측정하여 효소 활성을 테스트 할 수 있습니다.
2. 농도 변화 : 기질 농도의 감소 또는 시간이 지남에 따라 제품 농도의 증가를 모니터링 할 수 있습니다. 이것은 종종 다음과 같은 기술을 사용하여 수행됩니다.
* 분광 광도계 : 용액을 통한 빛의 흡광도 또는 전송을 측정합니다. 많은 기판 또는 제품에는 고유 한 흡광도 특성이 있습니다.
* 크로마토 그래피 : 특성에 따라 분자를 분리합니다 (예 :크기, 전하).
3. 생화학 적 분석 : 특정 분석은 효소 촉매 반응의 속도를 측정하도록 설계되었습니다. 이 분석법은 종종 다음에 의존합니다.
* 비색 반응 : 색상의 변화는 제품의 존재 또는 기판의 실종을 나타냅니다.
* 형광 분석 : 생성물 또는 기판의 형광을 측정하십시오.
4. 물리적 특성의 변화 : 일부 효소 반응은 관찰 될 수있는 물리적 특성의 변화를 초래한다.
* 예 : 효소 카탈라제는 과산화수소를 물과 산소로 분해하여 기포를 생성합니다.
중요한 고려 사항
* 최적 조건 : 효소는 최적의 pH, 온도 및 염 농도가 가장 잘 작동합니다. 실험을 설계 할 때 이러한 요소를 고려해야합니다.
* 제어 : 관찰 된 변화가 실제로 효소 활성으로 인한 것인지 확인하기 위해 적절한 대조군을 포함시킵니다.
* 음성 대조군 : 효소가없는 샘플.
* 양성 대조군 : 알려진 활성 효소를 가진 샘플.
특정 효소를 염두에두고 있는지 알려 주시고, 그 활동을 보여주는 방법에 대한 더 맞춤형 예를 제공 할 수 있습니다. .
