결정될 최초의 단백질 구조는 myoglobin 이었다 , 산소를 저장하는 근육 조직에서 발견되는 단백질. 그 구조는 1958 년 John Kendrew와 그의 동료들에 의해 X- 선 결정학을 사용하여 해결되었습니다.