1. 식품 생산 : 박테리아는 많은 식품 생산 공정에 필수적입니다.
* 발효 : 박테리아는 다양한 음식을 발효시키는 데 사용되어 독특한 맛과 질감을 만듭니다. 예제는 다음과 같습니다.
* 요거트와 치즈 : 젖산 박테리아는 우유를 발효시키는 데 사용되어 젖산을 생산하여 요거트에게 칙칙한 맛을주고 우유가 치즈를 굽히도록합니다.
* 소금에 절인 양배추 : 양배추는 젖산 박테리아에 의해 발효되어 신맛과 바삭 바삭한 소금에 절인 양배추가 생성됩니다.
* Kimchi : 한국 발효 양배추 접시는 또한 젖산 박테리아에 의존합니다.
* Kombucha : 박테리아와 효모의 공생 식민지를 사용하여 독특한 향미 프로파일을 가진 발효 차 음료.
* 빵 생산 : 곰팡이의 유형 인 효모는 반죽을 발효시키는 데 사용됩니다. 그러나 *Lactobacillus *와 같은 일부 박테리아는 효모 빵을 생산하는 데 사용되어 독특한 맛과 질감을 추가합니다.
2. 생물 정화 : 박테리아는 환경 오염을 정리하는 데 중요한 역할을합니다.
* 폐기물 처리 : 하수 처리장의 박테리아는 폐수의 유기물과 오염 물질을 분해하여 환경으로 다시 방출 할 수 있도록 안전합니다.
* 오일 유출 : 일부 박테리아는 기름 유출에서 발견 된 탄화수소를 분해하여 환경을 청소할 수 있습니다.
* 중금속 제거 : 특정 박테리아는 오염 된 토양과 물에서 중금속을 제거 할 수 있습니다.
중요한 참고 : 많은 박테리아가 유익하지만 일부 박테리아는 인간에게 해로울 수 있음을 기억하는 것이 중요합니다.
