이유는 다음과 같습니다.
* 단백질 합성 : 간은 알부민, 응고 인자 및 효소를 포함한 많은 필수 단백질을 합성하는 데 책임이 있습니다.
* 단백질 파괴 : 간은 또한 더 이상 신체에 필요하지 않은 단백질을 분해합니다. 이 과정을 단백질 이화 작용이라고합니다.
* 탈 아미네이션 : 간은 아미노산 (단백질의 빌딩 블록)에서 아미노기를 제거합니다. 이 과정을 데미네이션이라고합니다. 생성 된 암모니아는 우레아로 전환 된 다음 소변으로 배설됩니다.
* 단백질 저장 : 간은 글리코겐 형태로 일부 단백질을 저장할 수 있습니다. 이 글리코겐은 신체가 에너지가 필요할 때 포도당으로 분해 될 수 있습니다.
다른 기관도 단백질 대사에서 역할을하는 반면, 간은 이러한 과정의 중심 허브입니다.
