이유는 다음과 같습니다.
* 물은 극성 분자입니다 : 이것은 약간의 양의 끝과 약간의 부정적인 끝이 있음을 의미합니다. 이 극성은 물이 설탕과 소금과 같은 다른 많은 극성 분자를 유치하고 용해시킬 수있게합니다.
* 세포 과정은 용해 된 물질에 의존합니다 : 세포는 영양소를 운반하고 폐기물을 제거하며 화학 반응을 수행해야합니다. 물은 용매로서 작용하여 이들 물질을 용해시켜 세포 내에서 그리고 세포막을 가로 질러 운반 할 수있다.
이렇게 생각하십시오. 차 한 잔을 만들려고한다고 상상해보십시오. 찻잎을 뜨거운 물에 녹여야합니다. 마찬가지로, 세포는 기능에 필요한 분자를 용해시키기 위해 물이 필요합니다!
