* 효소 (잠금)는 활성 부위를 갖는 특정 3 차원 모양을 갖는다. 이 활성 부위는 기질의 모양에 맞게 설계된 효소의 홈 또는 포켓입니다.
* 기질 (키)은 효소가 작용하는 분자입니다. 그것은 효소의 활성 부위에 상보적인 모양을 가지고 있습니다.
왜 정확한 적합이 중요합니까?
* 특이성 : 정확한 적합은 효소가 다른 기질이 아니라 올바른 기질에 결합하도록 보장합니다. 이 특이성은 생물학적 반응이 효율적이고 정확하게 발생하는 데 필수적입니다.
* 촉매 : 활성 부위에서 효소와 기질 사이의 상호 작용은 화학 반응을 용이하게한다. 정확한 적합은 효소와 기질 사이의 일시적 결합을 형성하여 기질을 변형 시키거나 불안정화하여 반응에 필요한 활성화 에너지를 낮추는 데 도움이된다.
* 효율성 최적화 : 착용감이 정확하지 않으면 효소는 기질에 효과적으로 결합하여 반응을 늦추거나 방지 할 수 없습니다.
이런 식으로 생각하십시오 : 잠금 장치에 맞지 않는 키가 있다면 문을 열 수 없습니다. 마찬가지로, 효소가 기질에 맞지 않으면 반응을 촉매 할 수 없습니다.
그러나 "잠금 및 키"모델은 다소 단순화되었습니다. 효소의 활성 부위는 실제로 기질을 수용하기 위해 약간 조정할 수 있습니다. 이것을 유도 적합 모델 라고합니다 . 효소와 기질은 둘 다 결합 할 때 약간의 변화를두고, 적합을 향상시키고 촉매 효율을 향상시킨다.
모델에 관계없이, 중요한 점은 효소와 기질이 반응이 효율적으로 발생하기 위해 매우 구체적인 방식으로 상호 작용해야한다는 것입니다.
