발효 식품 :
* 요거트, 치즈 및 사워 크림 : 박테리아는 * lactobacillus * 및 * streptococcus * perment milk sugar (유당)와 같은 유제품에 칙칙한 맛과 두꺼운 질감을줍니다.
* Sauerkraut와 Kimchi : 젖산 박테리아 발효 양배추 및 기타 야채를 발효시켜 신맛과 칙칙한 맛을 만듭니다.
* 빵과 알코올 음료 : 단일 세포 곰팡이 (원핵 생물) 인 효모, 발효 설탕은 이산화탄소 (빵 상승)와 알코올 (맥주와 와인)을 생산합니다.
* 피클, 올리브 및 기타 발효 야채 : 박테리아는 발효를 통해 다양한 맛과 질감을 만듭니다.
* 콩 소스와 된장 : 박테리아와 곰팡이는 콩과 밀을 분해하여 복잡한 맛을 만듭니다.
기타 식량 생산 :
* 질소 고정 : 토양의 박테리아는 대기 질소를 식물이 사용할 수있는 형태로 전환하며, 이는 식물 성장과 궁극적으로 모든 식물성 식품의 생산에 필수적입니다.
* 음식 보존 : 특정 박테리아는 부패 유기체의 성장을 억제하여 식품의 저장 수명을 연장 할 수 있습니다.
* 바이오 연료 생산 : 박테리아는 식물 바이오 매스를 에탄올과 같은 바이오 연료로 전환 할 수 있습니다.
음식 너머 :
원핵 생물은 다음을 포함하여 식품 생산 이외의 다른 많은 과정에 필수적이라는 점에 유의해야합니다.
* 분해 : 죽은 유기물을 분해하고 영양분을 생태계로 다시 재활용합니다.
* 의학 : 항생제 및 기타 의약품 생산.
* 생물 정화 : 환경 오염 물질 청소.
요약하면, 원핵 생물은 인간의 삶과 지구의 건강에 필수적인 광범위한 식품 및 기타 과정의 제조에 필수적입니다.
