단백질의 구별 특성 :
단백질은 몇 가지 주요 특징으로 인해 탄수화물, 지질 및 핵산과 같은 다른 거대 분자와 차별화됩니다.
1. 단량체 유닛 : 단백질은 아미노산의 중합체이다. 탄수화물 (단당류), 지질 (지방산 및 글리세롤) 또는 핵산 (뉴클레오티드)과 달리 단백질은 더 큰 단량체 빌딩 블록을 갖는다. 각각 독특한 화학적 특성을 가진 20 개의 다른 아미노산이 있으며, 이는 놀라운 구조적 및 기능적 다양한 단백질에 기여합니다.
2. 펩티드 결합 : 아미노산은 펩티드 결합에 의해 함께 연결되어 긴 사슬을 형성한다. 단백질에서 아미노산의 서열은 독특한 3 차원 구조와 궁극적으로 그 기능을 결정한다.
3. 복잡한 구조 : 단백질은 다양한 구조적 수준을 나타냅니다.
* 1 차 구조 : 아미노산의 선형 서열.
* 2 차 구조 : 수소 결합에 의해 안정화 된 알파 헬리스 및 베타 시트와 같은 국소 접는 패턴.
* 3 차 구조 : 단일 폴리펩티드 사슬의 전체 3 차원 형태는 아미노산의 R- 그룹 사이의 상호 작용에 의해 안정화되었다.
* 4 차 구조 : 단백질 복합체에서 다수의 폴리펩티드 사슬 (서브 유닛)의 배열.
4. 동적 특성 : 단백질은 정적 구조가 아닙니다. 환경 신호에 따라 형태를 바꿀 수있어 기능의 유연성과 규제가 가능합니다.
단백질의 생물학적으로 중요한 기능 :
단백질은 생명에 필수적이며 모든 살아있는 유기체에서 방대한 기능을 수행합니다. 몇 가지 주요 예는 다음과 같습니다.
1. 구조적지지 : 단백질은 세포 및 조직에 대한 구조적지지를 제공합니다. 예를 들어, 콜라겐, 엘라스틴 및 케라틴은 피부, 힘줄 및 모발의 중요한 성분입니다.
2. 촉매 (효소) : 효소는 생화학 적 반응을 가속화하는 단백질 촉매입니다. 그들은 신진 대사, DNA 복제 및 기타 여러 과정에 필수적입니다.
3. 운송 및 보관 : 단백질은 세포막을 가로 질러 그리고 신체 내에서 분자의 수송을 용이하게한다. 예를 들어, 헤모글로빈은 혈액에서 산소를 운반하고 페리틴은 철을 저장합니다.
4. 의사 소통 및 신호 : 단백질은 신호 전달 분자로서 작용하여 세포와 세포 내에서 정보를 전달한다. 예를 들어, 인슐린 및 성장 호르몬과 같은 호르몬은 단백질입니다.
5. 방어 : 단백질은 병원체에 대한 면역 방어에 관여합니다. 예를 들어, 항체는 구체적으로 외국 침략자를 인식하고 중화시킨다.
6. 운동 : 액틴 및 미오신과 같은 단백질은 근육 수축 및 다른 형태의 세포 운동을 담당합니다.
7. 규정 : 단백질은 유전자 발현, 세포주기 진행 및 다른 세포 과정을 조절한다.
8. 영양소 저장 : 단백질은 난 흰색 (알부민)과 같이 나중에 사용하기 위해 아미노산을 저장할 수 있습니다.
9. 에너지 출처 : 탄수화물과 지질이 없을 때 일반적으로 최후의 수단이지만 단백질은 에너지를 제공하기 위해 분해 될 수 있습니다.
요약 : 단백질은 거의 모든 삶의 측면에서 중요한 역할을하는 매우 다양하고 필수 거대 분자입니다. 그들의 독특한 구조와 역동적 인 특성은 놀라운 범위의 기능을 수행 할 수있게하여 모든 살아있는 유기체의 적절한 기능에 필수적입니다.
