이유는 다음과 같습니다.
* 주요 에너지 소스 : 탄수화물은 대부분의 유기체의 주요 에너지 원입니다. 이들은 포도당을 방출하기 위해 분해 된 후 세포 호흡에 사용되어 세포의 1 차 에너지 통화 인 ATP (아데노신 트리 포스페이트)를 생성합니다.
* 단당류로부터의 중합체 : 탄수화물은 단당류 (포도당, 과당 및 갈락토스와 같은 단순한 설탕)라고 불리는 단량체로 구성됩니다. 이들 단당류는 서로 연결되어 이당류 (예를 들어, 자당) 및 다당류 (예를 들어, 전분, 글리코겐, 셀룰로오스)와 같은 더 큰 중합체를 형성 할 수있다.
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