이유는 다음과 같습니다.
* chirality : 대부분의 아미노산은 키랄이며, 이는 왼쪽과 오른손처럼 감독 할 수없는 거울 이미지가 있음을 의미합니다. 이는 탄소 원자 (알파 탄소)의 존재, 즉 아미노기 (-NH2), 카르 복실 그룹 (-COOH), 수소 원자 (-H) 및 측쇄 (R 그룹)의 4 개의 다른 그룹에 결합되어 있기 때문이다.
* 글리신의 구조 : Glycine은 R 그룹이 단순히 수소 원자이기 때문에 독특합니다. 이것은 알파 탄소를 2 개의 수소 원자에 결합시킨다. 결과적으로 키랄성에 필요한 4 개의 별개의 그룹이 부족합니다.
* 광학 비 활동 : 키랄 센터가 없으면 글리신은 평면 분극 조명을 회전시키지 않으므로 광학적으로 비활성입니다.
키랄성과 아미노산에 대해 더 많이 탐구하고 싶다면 알려주세요!
