이유는 다음과 같습니다.
* 엽록체 : 이들은 광합성을 담당하는 플라 스티드이며 엽록소를 함유하여 식물에 녹색을 부여합니다.
* 염색체 : 이 플라 스티드는 카로티노이드와 같은 엽록소 이외의 안료를 저장하는 것을 담당합니다. 카로티노이드는 과일과 채소에 노란색, 주황색, 빨간색 및 자주색을 제공합니다.
Brinjal (가지)의 경우 녹색은 엽록체에 존재하는 엽록소 때문입니다. Brinjal이 성숙함에 따라 엽록소가 무너지고 염색체는 Anthocyanins를 축적하기 시작하며, 이는 Brinjal에 자주색을주는 안료입니다.
따라서, 염색체는 Brinjal의 녹색에서 자주색으로의 색 변화에 직접 관여합니다.
