* 구성 : 크림은 지방 지구와 물의 두 가지 주요 구성 요소로 구성됩니다. 이러한 구성 요소는 개별 특성을 유지합니다.
* 분리 : 휘젓기 (버터를 만들기 위해) 또는 단순히 앉게하는 (크림이 상단으로 상승 함)를 통해 크림에서 물에서 지방을 분리 할 수 있습니다.
* 변수 : 크림의 구성은 사용 된 우유의 유형, 지방 함량 및 기타 요인에 따라 달라질 수 있습니다.
대조적으로, 화합물은 고정 비율로 둘 이상의 원소의 화학적 조합에 의해 형성된 순수한 물질이다. 크림은이 정의를 충족하지 않습니다.
