이유는 다음과 같습니다.
* 소수성 "물을 먹는"것을 의미합니다. 이 물질은 비극성이므로 물 분자와 같은 양성 및 부정적인 목적이 부족하다는 것을 의미합니다.
* 물 극성 분자이며, 이는 전자의 고르지 않은 공유로 인해 약간의 양의 끝과 약간 음의 끝이 있음을 의미합니다.
* 극성 분자 다른 극성 분자를 유치하고 비극성 분자 다른 비극성 분자를 유치하십시오.
* 소수성 물질을 물에 넣으면 물 분자는 소수성 물질을 둘러싸려고하지만 극성 부족으로 인해 강한 결합을 형성 할 수는 없습니다.
* 이로 인해 소수성 물질이 뭉쳐져 물과의 접촉을 최소화하고 용해되지 않습니다.
이런 식으로 생각하십시오 : 기름과 물을 섞으려고한다고 상상해보십시오. 오일은 소수성이며 물과 분리되어 별개의 층이 형성됩니다. 오일 분자는 비극성이 아니며 극성 물 분자와 강한 결합을 형성 할 수 없기 때문입니다.
