극성 분자에서 전자 밀도의 고르지 않은 분포의 척도이다. 극성 결합 (상당히 다른 전기성이있는 원자 사이의 결합)과 비대칭 형태가 더 극성 인 경향이 있습니다.
에틸 아세테이트 (CH3COOCH2CH3) 극성 카르 보닐기 (C =O) 및 고독한 전자 쌍을 갖는 산소 원자가있어 석유 에테르보다 극성이 더 높다.
석유 에테르 , ligroin 라고도합니다 ,는 다양한 체인 길이를 가진 알칸의 혼합물입니다. 알칸은 비극성 분자입니다. 왜냐하면 그것들은 유사한 전기성이있는 탄소 및 수소 원자로 만 구성되기 때문입니다.
주요 차이점 :
* 에틸 아세테이트 : 극성 카르 보닐기, 고독한 쌍을 가진 산소 원자, 더 많은 극성.
* 석유 에테르 : 비극성 알칸, 덜 극성.
따라서, 에틸 아세테이트는 석유 에테르보다 극성입니다.
